Tiramisu Haarlem

De tiramisu bij Novecento Haarlem wordt elke dag opnieuw gemaakt van echte mascarpone, verse espresso en amaretto. Geen pakjespudding, geen slagroom uit een spuitbus en geen cacaopoeder op een kant-en-klaar product. Het recept is eenvoudig en de kwaliteit van de ingrediënten bepaalt het resultaat. Dat is de aanpak van Novecento voor dit dessert, al meer dan 30 jaar.

Waarom de tiramisu bij Novecento

Een goede tiramisu vraagt vier dingen: mascarpone van kwaliteit, espresso die sterk genoeg is om de savoiardi goed door te drenken, eieren vers geklopt tot een luchtige basis en amaretto voor de diepte. Bij Novecento Haarlem worden alle vier de elementen serieus genomen. De tiramisu kost 7,50 euro en is een van de best verkopende desserts van de avond.

De portie is ruim en wordt geserveerd op de klassieke manier: gelaagd in een schaaltje met een egale laag cacao erbovenop. Niet overdreven opgediend, niet te klein. Het is een dessert dat zijn eigen ruimte inneemt aan het einde van een Italiaanse maaltijd.

Meer desserts bij Novecento Haarlem

Naast tiramisu staat er panna cotta op de kaart, gemaakt van verse room met vanille en geserveerd met een vruchtensaus. De keuken voegt ook seizoensgebonden desserts toe als de ingrediënten daarvoor beschikbaar zijn. Vraag de bediening naar de desserts van die avond voor de actuele keuze.

Koffie bij het dessert is uiteraard beschikbaar: espresso, cappuccino en americano, allemaal gemaakt op goed Italiaans koffie. Een limoncello of grappa bij de tiramisu maakt het plaatje compleet voor wie de avond wil afsluiten op zijn Italiaans.

Tiramisu meenemen uit Haarlem

Wilt u de tiramisu meenemen? Bel vooraf op 023 531 7581 om te informeren naar de afhaaloptie voor desserts. Afhalen is mogelijk tijdens de openingstijden bij Novecento Haarlem aan de Gierstraat 66.

Openingstijden

Novecento Haarlem is zeven dagen per week open vanaf 17:00. Gierstraat 66, 2011 GG Haarlem. Reserveer een tafel via de reserveringspagina of bekijk de volledige menukaart op de menupagina.