Handgemaakte pizza in Heemstede: het geheim van Novecento

Bij Novecento in Heemstede begint elke pizza met de handen. Geen machine, geen voorgemaakt deeg uit een zak. Elke bol wordt door onze koks handgedraaid, precies zoals het in Italië traditioneel gaat. Het resultaat is een handgemaakte pizza in Heemstede die u nergens anders proeft.

Handgedraaid deeg dat 48 uur rijpt

Goed pizzadeeg heeft tijd nodig. Bij Novecento rijpt het deeg minimaal 48 uur voordat het de oven ingaat. Die langzame rijs zorgt voor een lichte, luchtige bodem met een krokante rand en een zachte binnenkant.

Verse sauzen die elke dag opnieuw worden bereid

Bij Novecento worden alle sauzen elke dag vers bereid in de keuken aan de Binnenweg. De bolognese trekt minimaal zes uur op laag vuur. De pesto wordt gemaakt van verse basilicum, echte parmezaan en pijnboompitten. Geen pot, geen pakje, geen kant en klaar product.

Een kaart voor iedereen: vegan, vegetarisch en glutenvrij

De Pizza Fusione met aubergine, miso en geroosterd sesamzaad is een van onze meest gevraagde gerechten in Heemstede. Wij bieden ook een glutenvrije pizzabodem aan.

Favorieten van onze gasten in Heemstede

• Pizza Fusione met aubergine, miso, geroosterd sesamzaad, parmezaanse kaas en rucola
• Dante's Inferno met pepperoni, spekjes, jalapenopepers, uien en tabasco
• Pizza con Brie met gemengde noten, honing en brie
• Prosciutto Crudo met parmaham, mozzarella, rucola en knoflook
• Pizza Taleggio met Taleggio kaas, tijm en gekarameliseerde ui

Pizza's beginnen bij 12,75 euro. Bekijk onze menupagina voor het volledige aanbod.

Kom proeven bij Novecento Heemstede

Novecento Heemstede is gevestigd aan de Binnenweg 85a in Heemstede. Open op woensdag, donderdag en zondag van 17:00 tot 21:00. Op vrijdag en zaterdag van 17:00 tot 21:30. Op maandag en dinsdag zijn wij gesloten. Parkeren na 18:00 gratis. Bel 023 785 2683 of reserveer via onze reserveringspagina.