Carpaccio Haarlem | Novecento Gierstraat 66
Carpaccio di Filetto bij Novecento Haarlem, ook in groter formaat als hoofdgerecht. Onderdeel van het Antipasto Novecento. Gierstraat 66.
Carpaccio di Filetto bij Novecento Haarlem
De Carpaccio di Filetto op de kaart van Novecento Haarlem bestaat uit dun gesneden rundvlees met olijven, Grana Padano, olijfolie, rode ui, rucola en zongedroogde tomaat, geserveerd met versgebakken grissini. Een lichte start van 11,50 euro voor wie liever koud dan warm begint.
Grande Carpaccio di Filetto als hoofdgerecht
Wie carpaccio als hoofdgerecht wil, kan de Grande Carpaccio di Filetto bestellen: dezelfde combinatie in een groter formaat, geserveerd met warm knoflookbrood, voor 19,75 euro.
Ook onderdeel van het Antipasto Novecento
Carpaccio komt ook terug in het Antipasto Novecento, het bestverkochte voorgerecht om samen te delen. De Hereford carpaccio hierin wordt 24 uur gemarineerd in een huisgemaakte dressing, aangevuld met mortadella, parmigiana di melanzane en gemarineerde olijven.
Praktische informatie
Novecento Haarlem, Gierstraat 66, 2011 GG Haarlem. Open zondag tot en met donderdag 17:00 tot 21:00, vrijdag tot 22:00, zaterdag vanaf 16:45 tot 22:00. Telefoon 023 531 7581. Reserveer via de reserveringspagina of bekijk de menukaart.