Spaghetti Haarlem

Spaghetti in Haarlem bij Novecento aan de Gierstraat 66 staat voor een bereiding die de tijd neemt. De bolognesesaus trekt minimaal zes uur op laag vuur voordat hij bij u op het bord belandt. Spaghetti Bolognese kost 15,50 euro en is een van de meest bestelde gerechten op de menukaart Haarlem.

Spaghetti bolognese in Haarlem: de bereiding

De bolognesesaus van Novecento Haarlem begint met een soffritto van ui, wortel en selderij. Na het aanfruiten gaat gehakt erbij, gevolgd door San Marzano tomaten en verse kruiden. De saus staat uren op laag vuur en wordt ingekookt tot een rijke, dikke saus die goed aan de spaghetti hecht. Al dente gekookte spaghetti en de langzaam getrokken saus: dat is het principe.

Meer spaghetti en pasta in Haarlem

Naast de bolognese biedt de pastakaart van Novecento Haarlem meerdere spaghetti- en pastagerechten. De Spaghetti Aglio e Olio is een eenvoudige klassieker met knoflook, olijfolie en peterselie. De Penne alla Vodka con Burrata is populair bij gasten die iets rijkers zoeken. Pasta's beginnen bij 12,75 euro.

Glutenvrije spaghetti in Haarlem

Spaghetti op glutenvrije basis is beschikbaar bij Novecento Haarlem voor een toeslag van 3,50 euro. Heeft u een glutenintolerantie of coeliakie? Vermeld dit bij uw reservering zodat de keuken rekening kan houden met kruisbesmetting en de juiste voorzorgsmaatregelen kan nemen.

Afhalen en reserveren

Spaghetti afhalen in Haarlem is mogelijk bij Novecento. Bel vooraf op 023 531 7581 zodat uw bestelling klaarstaat. Het restaurant is zeven dagen per week open. Reserveer via onze reserveringspagina of bekijk de volledige pastakaart op onze menupagina.

Adres: Gierstraat 66, 2011 GG Haarlem. Open zo t/m do 17:00 tot 21:00, vr 17:00 tot 22:00, za 16:45 tot 22:00.